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广告资讯-分别是「鲜茄虾汤底蟹粉蟹肉汤米线」和「肝酱扎肉面包」

小朋友排队扇耳光

二十世紀九十年代,朋友帶我到九龍城吃泰國菜、潮州菜,還有火鍋,才見識到這區的精彩。负反馈电路的四种类型原來那裏是各地美食集中地,餐廳小館成行成市,加上當時附近的「廣播道」仍是媒體集中地,歌星、影視明星、電台DJ還有各界名人,因此常到九龍城晚飯夜宵,令該處人流暢旺。那年代,發掘九龍城美食可說是「識飲識食」的時尚指標,人氣食肆更動輒大排長龍,特別是糖水甜品店,總是越夜越人山人海。

餐廳雅緻整潔,布置和餐具充滿少女情懷,食物水準也不俗。先說越南特色飲品「牛油果沙冰」,除了顏色柔綠漂亮外,用料選得也很好,所以打出來的沙冰顆粒幼細,味道天然清新,入口綿滑,十分解喝。食物方面,朋友點了兩款,分別是「鮮茄蝦湯底蟹粉蟹肉湯米線」和「肝醬扎肉麵包」。先說蟹粉蟹肉米線的湯底,番茄湯做得很好,有濃郁蝦味,菜單註明零味精,吃罷着實沒口渴之感;米線彈牙,蟹粉蟹肉分量不少,與鮮茄湯底味道十分配合。法包則是這餐廳的招牌菜,有多款口味供應,筆者試的是「肝醬扎肉麵包」,有芫荽、洋蔥、扎肉等餡料。负反馈电路的四种类型包中的醬料充足,屬偏酸口味,十分開胃,大口大口地吃,十分暢快。

執筆寫稿時,仍在懷念當晚那杯「牛油果沙冰」。朋友告訴我它是越南菜常見的飲品,我卻是第一次嘗到,幸運地回憶也是美好的。縱然至今仍沒有港鐵直達九龍城,但有麝自然香,美食自能吸引人們光臨,我也會為了那杯好喝的沙冰再訪「越南麵包」。

現在,九龍城仍未有港鐵站,機場也搬離了許久,整個社區變得十分寧靜。噪音遠去,美食仍在,依舊精彩。最近朋友約我到九龍城龍崗道的「越南麵包」晚飯,說這餐廳食物水準不錯。坦白說,香港的越南餐廳不算多,大部分也只供應「大路」菜式,驚喜欠奉,味精也不少,這家名為「麵包」的越南餐廳卻令我有不枉此行的感動。

负反馈电路的四种类型簡嘉明 文、圖九龍城的越南麵包圖:法包有多款口味九龍城,對筆者而言是有點陌生的。在港島區成長的我,兒時好像從沒踏足九龍城,只知那是一個由於鄰近啟德機場,所以充滿飛機升降噪音,又沒港鐵直達的社區。

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